【芹菜是什么顏色的】1、芹菜,屬傘形科植物 。有水芹、旱芹、西芹三種,功能相近,藥用以旱芹為佳 。
2、旱芹香氣較濃,稱"藥芹" 。但是和香菜不是一個種,芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等,同時,具有有平肝清熱,祛風利濕,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效 。
3、常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,并有輔助治療作用 。
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