【長了芽的大蒜能吃嗎】大蒜只要沒有出現變色、發霉、腐爛，即使發了芽也能吃，吃了沒有什么害處 。不過發芽的大蒜因為把營養給了新生命，營養價值也會降低 。為了更好的保存好大蒜，可以將大蒜裝在塑料袋里，再把袋口封嚴放在干燥陰涼處，這樣大蒜釋放出的二氧化碳散發不出去，氧氣隨之減少，也阻隔了水分，大蒜就處于休眠狀態延遲發芽 。
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