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藜麥可以直接煮米飯嗎

生活百科可以

可以 。做法：
1、大米、藜麥準備好 ， 混合均勻 ， 淘洗干凈，倒入電飯煲 。
2、加水，水與米的比例是１：１.５ ， 水沒過大約１厘米，按下電飯煲正常燜米飯鍵 。
藜麥是藜科藜屬植物 。穗部可呈紅、紫、黃，植株形狀類似灰灰菜，成熟后穗部類似高粱穗 。藜麥在原產地主要分布于南美洲的玻利維亞、厄瓜多爾和秘魯 ， 具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐鹽堿等特性，是喜冷涼和高海拔的作物 。
【藜麥可以直接煮米飯嗎】藜麥是全谷全營養完全蛋白堿性食物，胚芽占種子的３０％，且具有營養活性，優質藜麥的蛋白質含量高達１６％－２２％，品質與奶粉及肉類相當，富含多種氨基酸，其中有人體必需的全部９種必需氨基酸，比例適當且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸，鈣、鎂、磷、鉀、鐵、鋅、硒、錳、銅等礦物質營養含量高 ， 富含不飽和脂肪酸、類黃酮、Ｂ族維生素和Ｅ族維生素、膽堿、甜菜堿、葉酸等多種有益化合物，膳食纖維素含量高達７.１％，膽固醇為０ ， 不含麩質，低脂 ， 低熱量，低血糖 。