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獼猴桃的去皮方法 該如何挑選呢( 二 )

生活百科


一、獼猴桃羹
獼猴桃200克，蘋果1只，香蕉2只，白糖、濕淀粉各適量 。
將獼猴桃、蘋果、香蕉分別洗凈，切成小丁;將桃丁、蘋果丁、香蕉丁放鍋內，加適量水煮沸，再加白糖，用濕淀粉勾稀英，出鍋即成 。
此羹具有清熱解毒，生津止渴的功效 。適用于煩熱，消渴，食欲不振，消化不良，石淋等病癥 。常人使用能增強防病抗病能力，澤膚健美 。
　二、冰糖獼猴桃
獼猴桃(去皮核)250克，冰糖適量 。
將獼猴桃洗凈，去皮核，切成小塊，置于碗中，放入冰糖，上籠蒸至桃肉熟爛，取出即可食用 。
此食具有生津養陰，降壓降脂的功效，適用于高血壓，高血脂，冠心病，咽喉疼痛，心煩口渴等病癥 。常人食之，能滋潤肌膚，烏發養顏 。
三、獼猴桃醬
鮮獼猴桃1000克，白糖適量 。
選用熟透的獼猴桃，洗凈瀝干水分，去皮;將糖放人鍋中，加適量清水，熬成糖液，取出一半，將獼猴桃肉放人糖液中，煮沸15分鐘左右，待果肉煮成透明，無白心時，再倒人另一半糖液，繼承煮20分鐘，邊煮邊攪;煮好后，將果肉搗成泥狀，離火，略涼，裝人瓶中貯藏即可 。每次食用2O克，互日3次 。
此羹具有潤肺生津，滋陰養胃的功效 。適用于煩熱，消渴，食欲不振，消化不良，肺熱咳嗽，痔瘡等病癥 。健康人食之能提高抗病能力，預防癌癥，澤膚健美，延年益壽 。