【免開鍋是指不用對買來的新鍋在第一次使用前做的保養措施 免開鍋是什么意思】
免開鍋就是指不用對買來的新鍋在第一次使用時做日常保養對策 。免開鍋的鐵鍋具備極高相對密度，無鍍層不容易黏鍋，燒菜會更像與此同時燒菜的時候會降低油的滲透到，節約油的前提下，清理就會更加便捷 。
一般的鐵鍋買回家后需要自己去開鍋，假如開不太好有些時候鍋也就不好用 。免開鍋就防止了這類事情的產生 。但是第一次應用買來新的鐵鍋盡可能把鍋體清理干凈而且擦拭，最好不要用清潔劑 。
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