豌豆雜面以豌豆和雜醬為主要原料 ， 以蔥、姜、蒜為輔料 ， 口感潤滑 。豌豆的軟糯和面條的力量 ， 以及雜醬的甜味 ， 令人難忘 。
配料：盤面、豌豆、肉、雞蛋、熟芝麻、大豆、油、蔥、姜、蒜等 。
制作正宗豌雜面的具體步驟：
1.豌豆沖下水瀝干 ， 水煮熟；
2.鍋中倒入適量油炒豌豆放鹽備用；
3.將雞蛋打散 ， 放入油鍋中攤餅；
4.雞蛋餅冷卻后切絲備用 ， 蔥、姜、蒜切丁備用；
5.將肉切碎 ， 加入蔥、姜、蒜 ， 放入油鍋炒至變色 ， 加入黃豆醬 ， 加入適量水煮沸；
6.準備一鍋水 ， 將面條放入水中煮熟起；
【豌雜面以豌豆與雜醬為主料,配以蔥姜蒜為輔料制作而成 正宗的豌雜面是什么樣】7.取出面條后 ， 瀝干水分 ， 將所有材料依次放入碗中攪拌均勻 。
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