【小雞腿就是翅根,是在雞翅下面的那一部分肉 小雞腿是雞的哪個部位】
雞腿是翅根，是雞翅下的肉 。因為看起來像雞腿，有點小，所以叫雞腿 。由于翅根上的肉脂肪含量不那么豐富，肉質較老，但可用于各種菜肴 。雞肉細嫩可口，蛋白質含量高 。在肉類中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，屬于高蛋白低脂食品 。鉀硫酸氨基酸含量高，可彌補牛肉和豬肉的不足 。
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