燭光晚餐是情侶浪漫用餐的最高境界，在歐洲比較流行，超過60%的人認為燭光晚餐是二人世界的最佳節目，又名愛的晚餐，即在蠟燭的照耀下男女進行的晚餐

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在這頓餐桌上，我們會努力為心愛的對象做一頓豐盛的燭光晚餐


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不知道做什么的，為您準備了一份必備壓軸菜食譜，過來學吧


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一、油燜大蝦


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食材:大蝦 、油、鹽、番茄醬、姜蒜、白糖、料酒
實踐:
1.大蝦反復清洗干凈備用；
2.剪掉須子和蝦槍，背部剪開去掉腥線；
3.與水同時入鍋燒開焯一下，撈出控干水份備用
4.鍋中加入適量油，加入蒜末爆香
5.加入適量的番茄醬、姜片、蒜片翻炒出香味
6.加入焯好的大蝦翻炒
7.至大蝦完全變成漂亮的紅色，烹入料酒
8.加入精鹽、白糖、調味收湯汁出鍋裝盤


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二、蔥燒牛肉


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配料:牛里脊肉、啤酒、鹽、雞精、味精、蠔油、胡椒粉、生抽、生粉、姜、蒜、青椒、洋蔥
實踐:
1. 將牛里脊肉切片放入碗中，加入鹽、雞精、味精、蠔油、生抽、啤酒輕輕捏至濃 。最后，加入少許生粉，并加入少許油 。
2. 青椒洗凈，去籽切片 。洋蔥去皮，切成片備用 。
3.鍋中加入食用油，將牛肉放入煎鍋中煮熟，瀝干油 。
4. 將青椒和蔥塊放入鍋中翻炒生熟，放入姜蒜炒香，放入牛肉，加少許鹽、味精、生抽、蠔油翻炒均勻盛出鍋盤


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三、京醬肉絲


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食材: 脊肉絲、油、 鹽、玉米淀粉 大蔥、雞蛋 紅曲粉、 醬油、 白糖 、 番茄醬 、 甜面醬
實踐:
1.準備好原料 。
2.肉絲加入醬油、1個雞蛋、適量淀粉 。
3.攪勻腌制片刻 。
4.將蔥切成均勻細絲 。
5.剩下的雞蛋蛋清和蛋黃分開，蛋清中加入適量紅曲粉和玉米淀粉 。
6.小火攤成蛋餅 。
7.油鍋中放入適量白糖、甜面醬、番茄醬炒勻 。
8.放入腌制好的肉絲繼續翻炒熟 。
9.將蔥絲鋪在盤底，肉絲放在蔥絲上，將蛋餅擺在周圍即可


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四、玉米山藥排骨湯


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用料: 豬肋排 800g 玉米 1根 胡蘿卜 1根 鐵棍山藥 1根 野珍菌湯調味料 1袋 姜片 25g 料酒 25g 紅棗 30g 枸杞 10g 蔥花 5g 清水 2000ml
制作步驟:
1、 先把排骨焯水：豬肋排切塊，洗凈冷水下鍋，加入姜片和料酒，水開后撇去浮沫，撈出
2、 選一口深一些的鍋，將焯過水的排骨倒進去，加入一袋野真菌湯調味料，加約2000ml的熱水，煮開后轉中小火燉煮45分鐘 。也可以用壓力鍋或者電飯煲 。
3、 時間到后加入玉米、胡蘿卜、山藥、紅棗，繼續燉煮20分鐘，出鍋前撒枸杞和蔥花點綴調味，全部完成


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五、紅燒鮑魚


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食材:鮑魚12個 紅青彩椒 洋蔥 蒜泥 香蔥 黑胡椒
實踐:
1、蒜泥爆香，加入彩椒和洋蔥段翻炒2分鐘 。
2、加入鮑魚兩面煎香，倒入調好的醬汁:2勺生抽、1勺蠔油、1勺料酒、少許鹽、1勺白糖、黑胡椒粉、飛勺淀粉、3勺清水 。
3、大火燒至醬汁濃郁~收汁即可 。


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六、蠔油生菜


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食材: 生菜兩顆，蒜子六瓣，蠔油一勺，生抽兩勺，清水五勺，白糖少許，水淀粉兩勺，油鹽少許
實踐:
1、先調一個碗汁，生抽，蠔油，白糖，水淀粉，清水混合備用
2、鍋里做水燒開，補充少許的鹽，下生菜焯水10到20秒，過一遍涼開水，瀝水后裝盤
3、熱鍋涼油，下蒜末煸香，倒入調好的碗汁，燒開至粘稠，淋在生菜上即可
【二人世界的最佳節目是什么 燭光晚餐吃什么】

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