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蘑菇放幾天變黃了還能吃嗎

生活百科蘑菇

根據情況而定 。蘑菇的顏色多為白色，若出現發黃的情況，多考慮是由于存放時間過久 ， 表面氧化所致，如果沒有出現其他異常情況，變黃的蘑菇便還可繼續食用，但若變黃的同時還有腐爛變質的情況，便不可再進行食用，否則會引起身體不適 。
【蘑菇放幾天變黃了還能吃嗎】蘑菇稱為雙孢蘑菇 ， 又叫白蘑菇、洋蘑菇，隸屬于傘菌目，傘菌科，蘑菇屬，是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種 ， 很多國家都有栽培 ， 其中我國總產量占世界第二位 。近年來，隨著食用菌產業的快速發展，雙孢蘑菇的產量也在逐年增加，成為許多地區農民增收的支柱產業 。隨著人民生活水平的提高 ， 對蘑菇周年消費需求不斷增加，雙孢蘑菇的工廠化栽培也已開始實現 。