檸檬和蛋糕一起吃好嗎

【檸檬和蛋糕一起吃好嗎】蛋糕中含有牛奶的蛋白質,而檸檬含果酸較多 , 若二者同時食用,果酸會使蛋白質凝固,也可與鈣結合生成不易于消化的物質,降低食物的營養價值,導致胃腸不適 。