【吃鮑魚是吃它的足部嗎】1、吃鮑魚主要就是吃它的足部肌肉 。鮑魚的足部特別肥厚 ， 分為上下兩部分 。上足生有許多觸角和小丘 ， 用來感覺外界的情況；下足伸展時呈橢圓形，腹面平，適于附著和爬行 。我們吃鮑魚主要就是吃它足部的肌肉 。
2、鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%；干品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物 。鮑魚因富含谷氨酸，味道非常鮮美 。
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