食材：鮮貝柱適量 ， 大蒜適量，淀粉適量，生菜，鹽適量，糖適量，白胡椒粉，單色醬油 。
蒜茸貝柱的做法步驟：
【貝柱怎么做好吃貝柱的吃法】備好材料 。蒜碎 。貝柱用少量鹽、白胡椒粉抓均 。用淀粉包裹 。用適量食用油把貝柱小火煎一煎，感到斷生了即可，不需要變色 。兩面煎好出鍋待用 。蒜碎用熱油炒出香味兒 。放調料挑出自己喜歡的口味兒 。淋到煎好的貝柱上即可 。
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