綠辣椒怎么腌制好吃？ _生活百科

辣椒腌制吃起來比較酸爽口，很多人都愛吃這口，但畢竟是腌制的食品，平時要適量吃，辣椒對人體好處多多，但辣椒也比較刺激，對于有忌口的人不能吃辣椒，綠辣椒腌制吃起來脆脆的，很下飯，距辣椒腌制雖好吃，但很多人還不會做，今天帶大家來學下綠辣椒怎么腌制好吃吧。

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【綠辣椒怎么腌制好吃？】 五.用法用量
1、辣椒適用于炒、拌、熗和做泡菜或做配料，如“辣子雞丁”、“青椒炒肉絲”、“糖醋青椒”等。
2、維生素C不耐熱，易被破壞，在銅器中更是如此，所以避免使用銅質餐具。
3、在切辣椒時，先將刀在冷水中蘸一下，再切就不會辣眼睛了。
六.食用功效
辣椒果味辛、性熱，入心、脾經；有溫中散寒，開胃消食的功效；主治寒滯腹痛，嘔吐、瀉痢，凍瘡，脾胃許寒，傷風感冒等癥。辣椒根：活血消腫。外用治凍瘡。