苦苣和苦菊的區別 _生活百科

有非常多的人到現在還是分不清楚苦苣和苦菊的區別，其實這兩種植物都是完全一樣的，只不過說法是不同的，所以說才會導致那么多的人根本就認不出來這兩種植物具體的區別在哪兒，根本就沒有區別的，是屬于清熱解毒的蔬菜，如果是喜歡的話可以涼拌來食用的，畢竟食用起來的話味道也是相當好的，更加的吸引人。
【苦苣和苦菊的區別】

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食用價值
脆拌苦苣苦菜不僅在中國廣為人知，在歐洲也有不少知音。據介紹，歐洲常見的苦苣菜其形狀與中國苦菜十分相似，亦開黃花，莖中空，折之有白色漿液流出。故歐洲民眾俗稱其為#39;牛奶菜#39; 。歐洲農夫們普遍稱苦苣菜，豬婆菜據說母豬在產仔后只要經常喂給它新鮮苦苣菜就能增加其奶水，確保仔豬的健康成長。此外，苦苣菜在歐洲也是一種食用蔬菜，歐洲民眾常采集嫩葉做色拉。