新鮮菱角如何保存 _生活百科

菱角，補肝臟，清肺火，對身體有很大益處，它不僅可以蒸煮吃，亦可在平時熬粥時稍放一點，起到潤腸通氣之益，因此菱角也受到很多人的喜愛。很多人都知道菱角食用時越新鮮越好，但是我們買很多時不可能一次性吃完，這樣問題就來了，究竟新鮮菱角怎樣保存才可以讓它的效用不會隨著時間消失？
【新鮮菱角如何保存】

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帶殼菱角可直接冷藏
如果是帶殼的菱角，直接冷藏即可，可以保存較長的一段時間，塑料袋上要留有小洞保持通風，以免濕氣在塑料袋中導致菱角發霉。但是值得注意的一點就是，冷藏的時間越長，它的口感也會越差。