【蔗糖和0卡糖的區別在于性質、來源、意義等 蔗糖和0卡糖有啥區別】
蔗糖和0卡糖的區別取決于特性、由來、實際意義等 。
1、特性：蔗糖是食用糖的主要成分 ， 是雙糖的一種；而零卡糖即代糖 ， 是一種取代食品中糖的化學物質 。
2、由來：蔗糖原料通常是甘庶和球甘藍；而零卡糖主要來源于于羅漢果甜苷、甜菊糖苷、赤蘚糖醇等 。
3、實際意義：蔗糖味甜 ， 是不可或缺的食品清甜味調味料 ， 服用后也會產生發熱量；而零卡糖是代糖 ， 服用后不會造成發熱量 。
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