1、五花肉、白菜洗凈切片，蔥切段，姜切片
【河南大燴菜做法】2、蔥姜花椒下鍋炒出香味，放入五花肉翻炒出油，醬油上色，加料酒 ， 高湯（水）鹽，八角，大火煮沸，轉小火燉20分鐘 。
3、將丸子下鍋 ， 燉15分鐘，放入白菜，豆腐粉條再燴5分鐘 。即可 。
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3、將丸子下鍋 ， 燉15分鐘，放入白菜，豆腐粉條再燴5分鐘 。即可 。