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雞胸脯怎么炒

生活百科胸脯

雞胸肉洗凈后改刀切片 。加生抽，料酒和玉米淀粉，抓勻后腌制15分鐘 。
黃瓜切皮斜切片 ， 大蒜剁碎 。泡發好的黑木耳摘洗干凈 ， 紅椒去籽切塊 。
鍋中注入食用油 ， 5成熱的時候，下雞胸肉 。用筷子快速劃散，變色后盛出備用 。
鍋中留底油，下大蒜末 。煸香后下黃瓜片和黑木耳 。快速翻炒均勻 。下之前滑炒的雞胸肉 。炒勻后淋入蠔油 。翻炒后加精鹽調味 。炒勻后下紅椒 。加原味鮮提鮮味 。最后快速翻炒幾下，關火即可出鍋 。
雞胸肉 ， 是雞身上最大的兩塊肉 。常見雞肉，雞胸肉是在胸部里側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉 。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身 。
【雞胸脯怎么炒】雞胸肉蛋白質含量較高 ， 且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一 。