羊肉是一種滋養的好食材，羊肉中的營養是消除寒氣，補氣血的 。羊肉的脂肪量少，而且肉多，非常適合大口吃 。但羊肉中的膻味讓人很多人都接受不了，尤其是做成羊肉湯，膻味會非常重，下面就介紹了幾種去膻味的羊肉湯方法，即滋養了身體，又給餐桌增添了美味 。
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八、桔皮去膻法：燉羊肉時，在鍋里放入幾個干桔皮，煮沸一段時間后撈出棄之，再放入幾個干桔皮繼續烹煮，可去除羊肉膻味 。
【羊肉湯怎么做不會膻腥】 九、核桃去膻法：選幾個質好的核桃，將其打破，放入鍋中與羊肉同煮，可去膻 。