餃子好吃是因為餡、面皮 。餃子皮是吃餃子時比餃子餡還重要的，餃子皮一定要筋道，不容易破，在選面粉材料上就要選好的面粉，有些人為了方便，就回去買一些機器做好的餃子皮，這樣的餃子皮其實不衛生，而且餃子皮容易破，下文就告訴了大家餃子皮怎么做是松軟易入口的 。
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二：面粉里加上少許鹽、少許糖（500克面粉加2克鹽、4克糖）
三：和好的面團要靜置餳發20分鐘左右，要蓋上保鮮膜或干凈的濕布，防止面團干裂，保持面團的柔軟度 。
四：發好的面團取出后再揉一兩遍，餃子皮才會筋道而有彈性 。
【餃子面怎么和柔軟好吃】
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