土豆含有淀粉，真正的淀粉含量不到20%,其他的都是水分，但是對于人體有很好幫助 。
【土豆有沒有含有淀粉】馬鈴薯（學名：Solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄屬，一年生草本植物 ， 別稱土豆、地蛋、洋芋等 。土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區 。

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