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如何制作炸土豆條

生活百科如何

1、準備土豆兩個，削去皮 。切成條 。
2、過水洗掉淀粉 ， 再清水浸泡20分鐘 。
【如何制作炸土豆條】3、鍋里燒開水，土豆條倒入鍋中焯熟 。撈出瀝干 。
4、晾涼后裝入保鮮盒中，放入冰箱冷凍二小時 。
5、二小時后拿出來，起鍋放入豆油，七成熱時，倒入土豆條，炸至微黃撈出 。
6、幾分鐘后 ， 再倒入鍋中復炸，至四面金黃 。撈出瀝油 。
7、裝入盆中，撒少許食鹽 。拌勻 。裝盤即可 。