【烤箱做的餅干怎么才能讓它酥脆呢】準備食材： 中粉150g，雞蛋1個，黃油100g，砂糖50g 。中粉過篩，雞蛋打散 ， 黃油室溫軟化待用 。黃油中加入糖打至沒有糖粒，加入雞蛋混合后加入中粉揉成面團，蓋上保鮮膜靜置30分鐘 。把面團搟成面皮，要薄厚均勻 。用餅干模壓出一個個圖案 ， 再用牙簽扎出幾排小洞 。烤盤墊上錫紙，預熱180度15分鐘出爐 。
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