【蛋奶小饅頭家常做法】1、馬鈴薯淀粉140克，低筋面粉20克，奶粉25克，糖粉35克，泡打粉1袋，雞蛋1個(gè)，蜂蜜一小勺，黃油40克 。
2、所有粉類(lèi)混合，過(guò)篩篩入盆中 。
3、雞蛋一個(gè)加入一小勺蜂蜜打散 。
4、將蛋液加入面粉碗中 。
5、再加入溶化黃油 。
6、拌勻后用手揉成光滑均勻的面團(tuán) 。
7、取一小塊面團(tuán)，搓成一指粗左右的均勻長(zhǎng)條，用刮板分成小劑子 。
8、然后逐一用掌心搓成小圓球，整齊的碼放在烤盤(pán)上，注意中間要留下一定的距離 。
9、烤箱預(yù)熱，175度，上下火，中層，烤8分鐘左右 。
10、關(guān)火后不要開(kāi)蓋 ， 余溫再燜5-10分鐘，取出晾涼后即可食用 。

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