沒保存好 。要放在通風干燥的地方 ， 經常曬曬太陽 。
補充保存方法：
【臘肉為什么會生蟲】冷凍保存 。把臘肉清洗干凈再瀝凈水分后 ， 包上保鮮膜放入冰箱的冷凍室里冷凍起來 ， 這種保存方法適用于所有的臘肉 。懸掛保存 。如果你們當地的室溫低于攝氏20度，而且室內空氣中的濕度低于百分之六十，你可以把臘肉懸掛于室內沒有陽光的陰涼通風處 。埋土保存 。把臘肉清洗干凈再瀝凈水分后，用食用級的塑料薄膜裹好裹緊 ， 最好是多裹上幾層塑料薄膜，然后再用粘性很好的黃泥裹上厚厚一層 ， 最后把它埋入地下保存起來 。
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