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1、凍梨是經過冷凍而成的梨子，在品種上沒有要求，不過東北正宗的凍梨都是用普通的白梨制作的 。
【凍梨是什么梨】2、凍梨，又叫凍秋梨，是將白梨冰凍成烏黑色之后，洗凈食用的一種東北冬季特色果品 。在食用時，將凍梨置于涼水中浸泡，待化透后撈出 ， 將凍梨外出現的凍層剝掉后 ， 即可吸食 。將汁液吸完后，還可以用勺子挖取凍梨的果肉吃，口感豐富 。
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