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生板栗怎么剝

生活百科板栗

【生板栗怎么剝】巧妙剝生板栗的方法：筷子攪拌法、熱脹冷縮法、日光暴曬法、陰干法 。
1、筷子攪拌法
將栗子切兩瓣，去殼后放入盆內 ， 加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離 。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分 。
2、熱脹冷縮法
用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘 ， 撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘 。
3、日光暴曬法
把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂 。
4、陰干法
把生栗子放到通風、干燥的地方先晾幾天，這樣栗子皮就非常好剝了 。這個方法還能把栗子做成干果，吃的時候用水先泡一下就行了 。