1、在沖調過程中如果水溫不夠，藕粉就會化在水中 ， 口感苦澀，基本就不能喝了 。
【藕粉為什么一沖就變成水了】2、當然沖調成水的藕粉還是可以補救的，方法根據沖調的量來決定 。
3、藕粉量少的話，可以分成幾份加入剛燒好的沸水，依然可以沖出半透明狀的藕粉，口感會略淡一些 。
4、如果藕粉量較多的話 ， 可以使用奶鍋，將沖成水的藕粉倒入鍋中，加熱 。
5、煮開之后，藕粉就會變成透明狀 ， 口感也不會變差 。
6、煮的過程中要多攪拌，以免有部分結疙瘩 。
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