1、洗毛蛤 。因為毛蛤表面有許多絨毛，沾附的泥沙不容易清理，所以需要反復沖洗，可以先用廢牙刷刷洗，然后再沖洗干凈；
2、鍋中加水，大火燒開后，將洗好的毛蛤倒入鍋里；
3、再次煮沸 ， 毛蛤開口，即可關火；
4、將姜切片，大蒜去皮，放入搗臼中搗碎，加入香醋，調成汁；
【白煮毛蛤怎么做】5、將毛蛤盛出，即可扒肉沾汁食用 。

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