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蒸掛面怎么做不粘

生活百科掛面

1、等水開了以后再把面條放到蒸箅上蒸，蒸箅上可以先鋪一層黃豆芽 ， 也可以不放，用大火蒸，3-5分鐘即好，這樣蒸出來的面條就不會粘在一起 。
2、主料：面條1000g；輔料：油20m、鹽10g、白菜100g、豆芽300g、豆瓣醬10g、大蔥20g、生姜10g、雞精5g；
3、原料準備好備用 。
4、五花肉先炒好 。
5、之后放入豆芽翻炒 。
【蒸掛面怎么做不粘】6、加入白菜翻炒 、菜炒好之后出鍋備用 。
7、面條放在下面 菜在上面放鍋蒸 。
8、十五分鐘就可以吃了 。