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酒糟蘋果湯的做法

生活百科酒糟

1、首先，我們把蘋果削去外皮，切成細絲 。
2、一把紅棗，不要棗核，剪成條 。
【酒糟蘋果湯的做法】3、碗中打入一個雞蛋，攪拌打散成蛋液，用來飄蛋花 。另外準備適量的酒糟和枸杞備用 。
4、燒半鍋開水，把酒糟倒進去澆散，撒入一把冰糖，倒入紅棗，轉大火燒開，多煮一會把酒糟的香味熬出來 。
5、然后芶入薄芡，讓湯羹更加的晶瑩有厚度，再放入蘋果繼續煮出酸甜味 。
6、最后淋入蛋液飄成蛋花 ， 蛋花全部飄起來以后即可出鍋 。再撒上枸杞點綴一下、美味即成 。