【清燉甲魚的做法】把所有材料洗凈，黨參切寸段，姜切片 。把甲魚放入約80度的水中，燙去血水 。撈出甲魚，洗凈備用 。把甲魚放入砂鍋中，再放入當歸、紅棗、黨參，加入是適量水，大火燒開轉小火燉半個小時 。放入枸杞煲十分鐘 。最后在加入適量鹽調味即可 。
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