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普洱茶系列有哪些

生活百科普洱茶

普洱茶依制法分為生茶與熟茶 。
1，生茶 ， 是指以云南大葉種曬青茶葉為原料，采摘以后以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理，直接壓成餅 ， 沱，磚（餅茶，磚茶 ， 沱茶）等形狀的各種茶品的通稱，不壓制的稱曬青毛茶 。生茶茶性較刺激，放多年后茶性會轉溫和，好的老普洱通常都是以此種制法 。
【普洱茶系列有哪些】2，熟茶，是指以云南大葉種曬青茶葉為原料 ， 經過渥堆發酵后壓制成型，稱為熟餅，熟沱，熟磚 。渥堆發酵過程中的緊結塊叫茶頭 。熟普是經過渥堆發酵使茶性趨向溫和，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，同樣熟普的香味也仍會隨著陳化的時間而變得越來越柔順，濃郁 。