文章插圖
1、食材：螃蟹、姜、醋 。
2、將新鮮河蟹用鹽水泡一段時間，讓河蟹吐出臟東西，然后用水洗凈 。
3、用牙刷將河蟹上的泥刷干凈，然后再用清水反復沖洗幾次 。
4、蒸鍋中放入適量水，將洗凈的河蟹放入鍋中 。
5、蓋上鍋蓋 ， 蒸15分鐘 。
6、在蒸河蟹的過程中準備蘸料：將姜去皮后切碎末狀 。
7、倒入適量香醋，蘸料就準備好了 。
【蒸河蟹的制作方法】8、河蟹蒸好后打開鍋蓋 ， 將蒸好的河蟹擺入盤中即可 。

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