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1、主料：白蘿卜50克、胡蘿卜50克、泡椒100克 。
【白蘿卜青椒快速腌制方法】2、輔料：姜5克、蒜5克、鹽2克、白砂糖5克、麻椒1克、白醋10克 。
3、做法：
（1）白蘿卜切條、胡蘿卜切條 。
（2）向碗中倒入白蘿卜 ， 胡蘿卜 ， 加入鹽，腌制20分鐘 。
（3）碗中放入泡椒，白砂糖，鹽 ， 麻椒，白醋，攪拌均勻 。
（4）加入清水，蒜片、姜片、倒入蘿卜，攪拌均勻，裹上保鮮膜 。
（5）放冰箱冷藏3天即可食用 。
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