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最新蒸餅卷餅的制作方法

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最新蒸餅卷餅的制作方法

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蒸餅，是使用籠屜蒸制而成的面食 。在餅中包上果肉、蔬菜、糖、蜂蜜等東西，是日常小吃佳品 。能消積食，調養脾胃，濕中化滯，補益氣血，止出虛汗 ， 利三焦，利尿 。下面介紹一種既好吃又不硬的卷餅 。
將面粉放入盆中，用開水和面 。揉搓成較軟的光滑面團備用 。
搓長，揪成小面劑 。(劑子不要太大) 。
搟成均勻的面餅(如餃子皮那么大) 。
案板抹油 ， 將一個個小面餅中間加油摞起來（約十個左右），再搟一下放入盤子中 。
【最新蒸餅卷餅的制作方法】鍋里加水放入籠屜，開鍋后把盤子放入籠屜中約蒸10分鐘左右即可 。出鍋后要趁熱揭，一張一張放入另一盤子中 。（揭的時候會燙手，可以手沾涼水揭）