螃蟹和vc能同時吃嗎 _生活百科

螃蟹是大家最熟悉的一種海鮮產品，螃蟹的吃法有很多，大家經常吃的方法應該就是清水煮螃蟹。但是螃蟹當中的物質和一些含有維生素c的食物容易發生反應，對身體產生不良影響。所以吃螃蟹的同時，一定要注意搭配的食物需要科學合理。有一些是生活常識，我們需要注意。螃蟹和vc能同時吃嗎?

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【螃蟹和vc能同時吃嗎】 首先，因為海鮮攝入量較小，淺嘗輒止，含砷量沒有達到引發中毒的臨界值，自然也不會有問題。其次，可能水產源自污染很小的水域，因此并沒有富集砷，也就不存在這一禁忌。還有就是水果中的維生素C含量畢竟有限，一小半蘋果或是幾段香蕉，是無法還原產生很多三價砷的。
總而言之，同食海鮮和維生素C的危險是存在的，一旦數量達到臨界值，水產污染夠嚴重，海鮮和維生素C的攝入量足夠，便能引發中毒事件，不得不謹慎。另外，需要特別注意的是，如果你吃了海鮮，同時還需要食用維生素C補充劑，建議你在吃海鮮前后兩個小時內進行。另外，舟山海鮮小編建議你盡量從天然食物中攝取維生素C，因為這樣更健康。