綠豆蓮藕禁忌? _生活百科

【綠豆蓮藕禁忌?】 綠豆以及蓮藕都是平時比較常見的食物，食用綠豆具有清熱解毒的功效，綠豆湯雖然好喝，但是并不是適合所有的人，而且綠豆湯在飲用的過程中是有一些禁忌的，不然不僅起不到養生保健的功效的，而且還可能會傷及人的身體，蓮藕也是一樣的，也是有禁忌的，因此大家平時在食用的時候一定要小心謹慎。

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吃蓮藕的禁忌
1、脾虛胃寒者、易腹瀉者不宜食用生藕
生藕性偏涼，對于身體比較燥熱的人，吃點生拌藕片很好。但本來脾胃不好的人，大便稀溏的人，生吃涼拌較難消化，且容易加重寒癥。
2、忌用鐵鍋烹飪蓮藕
蓮藕中含有豐富的鐵質，最好用陶瓷或不銹鋼的器皿來煮，避免用鐵鍋、鋁鍋，否則會變黑，品相難看，影響食欲。
3、切過的藕不宜直接存放
蓮藕切完后，應馬上制作。因為切口容易變黑腐壞，沒做完的，不要直接放在室內，存放可用保鮮膜貼上切口，放入冰箱保存。
4、大豆與蓮藕不宜同吃
有的人用蓮藕燉肉時，喜歡往里面加一點大豆，這不太可取。大豆中含有豐富的鐵質，不能與含纖維素多的蓮藕同食，纖維素會影響人體對鐵的吸收。
5、產婦不宜太早吃蓮藕
蓮藕是老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良者。但因為蓮藕偏涼，產婦不宜過早食用。
6、藕和白蘿卜、豬肝不宜同吃
有人做菜時喜歡混搭，比如燉排骨，一看家里又有蘿卜又有藕，那就一起加進去。這不太好啊同志們，藕和白蘿卜都是寒性，冬天一起吃，小心越吃越冷。