淡水鯧魚怎么做好吃 _生活百科

在做鯧魚的時候，要注意很多方面，首先鯧魚的鱗片小，吃的時候容易卡到喉嚨，而且也不好把鱗片去掉，做魚的時候，一定要先把油燒熱，在煮的時候可以多加一些熱水，燉的時間越久越入味。鯧魚的營養價值也是非常高的，如果家里有小朋友的話吃魚的時候一定要注意把刺先挑出來。

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6、大火燒開后轉小火，蓋上鍋蓋，待湯汁少時停火，將多余的湯汗淋在魚身表面，再切點青椒段放上面裝盤享用美食。
【淡水鯧魚怎么做好吃】 裝盤，肉嫩刺少，蘸點魚湯吃更有味道，可在魚上淋點芝麻油進去能增香去腥，使得菜肴增色。