【生吃時一定要將黃瓜清洗干凈 黃瓜生吃好還是煮熟好】生吃 。原因是黃瓜含有蛋白質、糖原、維生素B2、維生素C、維生素E、胡羅卜素、不飽和脂肪、鈣、磷、鐵等微量元素，生吃不容易毀壞維生素 。但特別注意的是，一般黃瓜表面附帶塵土、病菌等成分，因而，生吃時一定要將黃瓜清理干凈 。
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