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牛奶豆漿怎么選 黑豆豆漿的做法及配料

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俗話說：補藥一堆，不如豆漿一杯 。
但很多人做豆漿時都以黃豆為原料，
其實，如果將黃豆換成黑豆，
效果更好！
一起來看↓
黑豆豆漿更養人
中醫認為，豆漿寬中，下氣，利大腸，消水腫毒，具有補脾益氣、消熱解毒的功效 。
而用黑豆做豆漿，還能收獲更多好處 。
中醫認為，黑豆，形狀似腎，色黑屬水又通腎，故也被稱為“腎之谷” 。
常吃黑豆可以補腎益陰、養血明目、補虛烏發，多用于治療腎虛陰虧和腎氣不足引起的小便頻數、頭暈目眩、視物昏暗、潮熱盜汗、須發早白等 。
此外，黑豆又入脾經，能夠健脾利濕、利水消腫，對腳氣水腫、濕痹拘攣、腹痛腹瀉等有一定療效 。

牛奶豆漿怎么選 黑豆豆漿的做法及配料

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生活中，有不少朋友乳糖不耐受，喝一點牛奶就會出現腹部不適 。
中醫認為，這是由于牛奶性味“甘寒”，不適宜平素容易胃脹噯氣、大便溏爛、舌苔白厚膩的脾虛濕困者飲用 。
而豆漿味甘、性平，甘入脾，能補益脾胃，往往比牛奶更適合中國人的脾胃 。牛奶不耐受者，平時不妨多試試自制豆漿 。
黑豆美食怎么做？
黑豆漿
食材：黑豆100g，清水適量
做法：
1.黑豆洗凈，浸泡4小時以上 。（睡前泡上，第二天早上就可以用了） 。
2.將黑豆，適量清水用豆漿機打成豆漿 。
3.豆漿打好后，過濾出豆渣 。

牛奶豆漿怎么選 黑豆豆漿的做法及配料

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食材：黑豆渣100g，面粉150g，火腿腸1根，雞蛋 1個，油、芝麻油、食鹽、蔥花適量 。
做法：
1.打豆漿的時候，蔥花切末，火腿腸切小丁 。
2.將豆漿濾出的豆渣，同面粉、蔥花、火腿丁、雞蛋一起用筷子向著一個方向攪拌，混合均勻 。不用加水，面糊至能勉強流動的狀態就行 。
3.加適量鹽和芝麻油，給面糊調味 。
4.鍋中加2勺油，抹勻 。油熱后，用勺子將面糊舀入鍋中，盡量澆成一個圓形的，小火煎熟即可 。
小貼士
大家在做豆漿的時候，若追求藥效，選小黑豆要更好一些 。
在飲食禁忌上，黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食 。
此外，大家在買黑豆時要學會鑒別，不少商家用黑蕓豆來冒充黑豆，兩者看似相像卻不一樣 。
【牛奶豆漿怎么選 黑豆豆漿的做法及配料】黑豆的外觀是又黑又圓的，沒有亮光，除去表皮是青黃色的；而黑蕓豆稍細長，表皮是黑色發亮的，且除去表皮是白仁，無青黃色 。