【太湖三白是指中國太湖的三種河鮮類特產白魚、銀魚和白蝦 太湖三白指的是什么是哪三種菜】太湖三白就是指中國太湖的三種河鮮類特色產品白魚、銀魚和白蝦，是江蘇省常州市蘇州和常熟市的區域知名系列產品菜“太湖船菜”的招牌食物 。因為它的顏色全是白色，因此稱之為“太湖三白” 。
太湖坐落于長江三角洲的南麓，在北緯度30°55'40"~31°32'58"和經度119°52'32"~120°36'10"中間，舊稱震澤、具區，別名五湖、笠澤，是中國五大淡水湖之一，穩居第三，跨過江、浙兩省，北鄰無錫市，南瀕湖州市，西依宜興市，東近蘇州市 。
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