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堿水面包可以平衡人身體酸堿度,有利消化等 堿水面包的好處

生活經驗經驗分享

【堿水面包可以平衡人身體酸堿度,有利消化等 堿水面包的好處】
堿水面包能平衡人體的pH值，有利于消化 。堿水面包又稱啤酒面包、巴伐利亞面包、啤酒結等 。英語是Pretzel 。Pretzel誕生于德國巴伐利亞，在德國、瑞士、奧地利等德國國家非常受歡迎，如零食、薯條，從成人到兒童；最重要的是，Pretzel是啤酒的最佳合作伙伴，不僅能中和啤酒的酸度，有效調節人體酸堿平衡，對胃有很好的保護作用；據說喝啤酒和堿水面包會增加酒精，第二天不會胃酸不舒服 。
堿水面包的故事 。起源于中世紀的德國堿水面包Pretzel Urach面包師，因犯罪被國王懲罰致死，因為他的面包以前做得很好，所以他被允許有機會彌補：做一個面包，的地方和軟的地方，可以看到三縷陽光，它將被赦免絞死，恢復自由 。面包師別無選擇，只能幫助烘焙同齡人；其中一個朋友的手臂交叉，一對冥想給了他創造靈感，堿水面包代表手臂交叉，烘焙后相對脆，地方代表頭部，烘焙后相對柔軟，交叉部分有三個洞可以看到三縷陽光；他很快趕上，準備烘焙滑倒，面包散落在地上，由于時間緊迫，他硬著頭皮把面包從地上的水漬中撿起來烘烤 。結果，烘焙后的面包皮呈棕紅色，非常誘人 。國王品嘗后很高興，面包師被赦免了；后來，面包師得知地上的水漬是由清潔工清潔地上的堿性水留下的，錯誤的滑倒創造了經典產品 。后來這位面包師經過改良，把堿水浸泡過的面包“腦袋”劃上一刀代表自己死里逃生；這個刀口也表達了對國王的赦免之恩，因為刀口像他面帶微笑，露著潔白的牙齒，表達他對國王的敬仰之情；烘烤時面包上面裝飾上粗鹽粒代表汗珠，虛驚一場，這個故事被大家稱贊并廣為流傳至今 。