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可以用粗砂糖或細砂糖攪碎成粉末代替 糖粉可以用什么代替

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能用粗砂糖或細砂糖絞碎成粉末狀替代 。
【可以用粗砂糖或細砂糖攪碎成粉末代替 糖粉可以用什么代替】糖粉是一種備受普通百姓喜歡的食物，可作為調味料或制造各種各樣民俗特色美食小吃 。糖粉為潔白的粉狀糖類，顆粒物十分細，與此同時大約是3～10％左右木薯淀粉混合物質（一般為玉米面粉），有防水及避免糖粒糾結的功效 。糖粉也可以直接以網篩過慮，可以直接篩在西式糕點制成品上做表層裝飾設計 。糖粉分成白砂糖粉和冰糖粉二種，兩者一般用以西餐廳的烹制，后面一種一般用于高端飲品的甜味素 。
烘焙常用的糖類主要包括粗砂糖、細砂糖、糖粉、白砂糖 。各種材料都是采用白糖制作成的，差別在于顆粒物尺寸不一致 。
粗砂糖即我們平時炒菜用的糖，顆粒物比較大，并不適合烘焙生產過程中，但能做為面包、蛋糕上的裝飾品，看上去會很有質感 。根本無法與其他糖類互換應用 。
細砂糖是烘焙常用的糖 。它常被用來做月餅、面包和曲奇餅干 。添加細砂糖蛋糕制作，使做好的蛋白更持久 。細砂糖能使曲奇餅干更脆 。它不能和別的糖互換 。