1. 首頁 > 生活經驗 > >

河粉的原料是什么

生活百科原料

用料：河粉300克、青菜2至3棵、雞蛋1個、綠豆芽若干、油一大勺、生抽一勺、老抽一勺、鹽若干、雞精若干 。
炒河粉的做法 ：
【河粉的原料是什么】準備：
1、河粉如果是干硬的 ， 要提前溫水泡軟 。青菜洗干凈，切小段 。豆芽洗凈，擇去老根 。雞蛋打散；
2、鍋里加入油，燒至微有青煙，加入雞蛋快速翻炒至蓬松；
3、把雞蛋堆到一邊，加入青菜、豆芽、適量鹽略翻炒到斷生；
4、倒入河粉，再加入生抽、老抽，用筷子翻炒均勻 。動作要輕，以免河粉破碎嚴重；
5、繼續用筷子配合鏟子翻炒到河粉變透明，軟透，加入雞精調味即可 。