韭菜如何剪根：貼近地面的位置剪斷后，再長出的韭菜會壯一些 。
韭菜，別名：豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥 ， 鱗莖狹圓錐形 ， 簇生；鱗式外皮黃褐色 ， 網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序 ， 頂生 。
【韭菜如何剪根】葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入藥，具有補腎，健胃 ， 提神，止汗固澀等功效 。在中醫里，有人把韭菜稱為“洗腸草” 。韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培 。
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