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紅豆和薏米是什么酸性還是堿性

生活百科紅豆

【紅豆和薏米是什么酸性還是堿性】紅豆含有生物堿 。薏米含有三萜生物堿，祛濕、消腫、健脾胃 。在體內屬堿性，是食療的保健食物 。另外植物類的一般是堿性食物從營養的角度來講，酸性食物和堿性食物實際上是指成酸性食物和成堿性食物，是針對他們對人體酸堿平衡的影響而言的，酸性食物和堿性食物是一個生理性概念 ， 而不是一個簡單的味覺或食物溶于水中所表現出來的化學性質，它是指人吃了某種食物，經過消化吸收和新陳代謝，最后在體內變成的物質是酸性的還是堿性的 。