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如何用烤箱做千層餅

生活百科何用

【如何用烤箱做千層餅】先做面團，把3克鹽放入面粉里攪勻，牛奶加熱到30攝氏度左右倒入酵母化開和面 。和好的面團蓋上保鮮膜放到溫暖的地方發酵30分鐘 ， 發酵到兩倍大就可以了 。開始制作油酥 ， 面粉里放入鹽，白糖，白糖的量可以根據自己的喜好加減，攪拌均勻 ?；ń妨７湃胗湾伬镬猿鱿阄?nbsp;， 把花椒粒撈出來把油倒入面粉里攪拌 。面團發酵好了揉幾下搟成大片，把油酥均勻的刷上，折三折，再對折 。對折上再搟成大片再三折 ， 反復三次，最后搟成大片后少刷點水撒上芝麻，切條 。擺入烤盤，放烤箱發酵30分鐘，發酵后180攝氏度烤15分鐘即可 。