【臘肉一定要在太陽曬嗎】臘肉最好曬一下太陽 。如果放陰涼地方就只是腌咸肉，存期不長 。如果在太陽下曬就成了臘咸肉，可在冰箱里存一二個月 。臘肉是中國腌肉的一種，主要流行于四川、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區也有制作，由于通常是在農歷的臘月進行腌制，所以稱作“臘肉” 。
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