方法如下：
【怎樣使放鹽放得太多的菜變淡】1、雞蛋去成昧法：在鍋里打入1個雞蛋 ， 即可減弱菜的成味；
2、食醋去咸味法：可放入少許醋即可；
3、白糖去咸昧法：菜炒好之后，可加一點白糖，即可解鹽；
4、用摻有白酒的水浸泡，即可解鹽；
5、拿一塊干凈的紗布，包裹上兩勺生粉、面粉或大米 ， 放在湯中，攪拌一下即可；
6、放幾片土豆或豆腐一起煮，即可解鹽 。
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